Özel Amaçlı Standart Diyetler
Altromin tarafından üretilmeye başlanan ‘özel amaçlı standart yem’ kavramı özellikle SPF (specific pathogen free) ve SOPF (specific and opportunist pathogen free) alanlarda uzun yıllardır kullanılan , güvenlik düzeyinin maksimum olduğu,işgücü ve enerji tasarrufu sağlayan bir teknoloji ürünüdür. İçerikteki mikroorganizmalar minimum düzeyde ve bilinen niteliktedir.Bu sayede;
• Güvenlik seviyesi artırılmış olur,
• SPF alana girebilecek mikroorganizmalar önceden bilinen (izin verilen )türdendir,
• Özel paketleme şekilleri ile olası kontaminasyonlar önlenmiş olur.
• İşgücü, enerji ve sarf masraflarından tasarruf sağlanır,
• Sürtünme ve devamlı harekete bağlı kırılmalar minimum düzeye indirilir,
• İnfiltrasyon gaz odaları veya daldırma tankları vasıtasıyla gerçekleştirilir,
• Doğrudan otoklavlanan normal yemlerde olabilecek içerikte değişme, besleyici özellikte azalma, kontrolsüz vitamin ve mineral kaybı söz konusu değildir.
IŞINLANMIŞ (Irradiye –‘irradiated’) ve OTOKLAVLANABİLİR (Takviyeli – ‘Fortified’) YEM KAVRAMLARI
1-)IŞINLANMIŞ YEMLER (‘IRRADIATED’) : Kullanıcı talebi üzerine dietler vakumlu ambalajlarda ışınlanmış olarak üretilebilmektedir. Işınlama işlemi özel ve akredite bir şirket tarafından gama radyasyon uygulaması ile yapılmaktadır. Pratik uygulama dozu 10kGy’dir. (5-50 kGy ile ışınlama yapılması mümkündür. Işınlanan diyetlerde vakumlu ambalajlar kullanılmasının nedeni işlem sonrası rekontaminasyon riskini ortadan kaldırmaktır.
Işınlanmış diet sipariş eden kullanıcı her gönderisi ile birlikte ‘ışınlama sertifikası’ alır. Her bir paket ışınlama indikatörü bir sticker taşır ve bu stickerdaki renk değişimi ışınlamanın başarılı olduğunu sembolize eder. Işınlama ile ilgili ayrıntılı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz..
2-)OTOKLAVLANABİLİR YEMLER (Takviyeli –‘FORTIFIED’) : Otoklavlanabilir yemlerin normal yemlerle karşılaştırıldığında ‘normal’ kabul edilebilmesi için besinsel içerik olarak otoklavlama işleminden sonra yeterli düzeyde olması gerekir. Bu nedenle;
-Otoklavlanabilir dietlerde otoklavlama işlemi sırasındaki ısı etkisine bağlı olarak özellikle vitaminler ve aminoasitler yönünden kayıp oluşacağı için üretim öncesinde ön görülen kayıptan biraz daha fazla olmak koşulu ile zenginleştirilirler. Bu nedenle ‘TAKVİYELİ –FORTIFIED’ dietler olarak adlandırılırlar.
-Otoklavlanabilir dietlerde ısı etkisi ile pelletlerin yüzeyinde yapışmalar meydana gelebileceği için bunu önlemek ve minimum düzeye indirmek amacıyla yemler pudralama benzeri bir işlemle dış yüzeyleri yapışmaya karşı dayanıklı hale getirilir.Ambalaj boyutlarının küçültülmesi de yapışmaları minimuma indirmek açısından üretici tarafından sunulan bir diğer seçenektir. (12,5 kg hacimli ambalajlara 10 kg yem veya ,25 kg. hacimli ambalajlara 15kg yem konulması gibi..)
Bu sayede otoklavlama işleminden sonra önlenemeyen minimum yapışmalarda sert bir yüzey üzerinde ambalaja dışarıdan hafif bir kuvvet uygulanarak yapışan diet ayrıştırılabilir. Bu işlem sırasında kırılma dağılma meydana gelmez.
